Semințe de cânepă (cannabis sativa) sunt foarte hrănitoare și bogate în grăsimi sănătoase, proteine și diverse minerale. Un gust unic este, de asemenea, grozav beneficia.
1. Semințele de cânepă sunt foarte nutritive
Semințele de cânepă, care sunt plasate botanic printre nuci, sunt un aliment echilibrat din punct de vedere nutrițional. Ei au o aromă subțire de nuci și sunt adesea cunoscuți ca inimile de cânepă. Semințele de cânepă conțin mai mult de grăsime 30%, care este bogată în acizi grași esențiali, acidul linoleic (omega-6) și acidul alfa-linolenic (omega-3). Semințele de cânepă conțin, de asemenea, acid gamma-linolenic, care este asociat cu beneficii pentru sănătatea corpului uman, de exemplu, afectează calitatea părului și a unghiilor, are efecte antiinflamatoare, regenerează articulațiile etc.
Semințe de cânepă sunt, printre altele, o sursă excelentă de proteine, deoarece aceste substanțe nutritive esențiale produc mai mult de 25% din totalul caloriilor din acest produs alimentar. Pentru comparație, semințele de chia sau semințele de in, conțin doar 16-18% din proteină.
Ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamină E și minerale cum ar fi fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, sulf, calciu, fier și zinc. Le puteți mânca crude, fierte sau chiar coapte. Uleiul din semințe de cânepă are, de asemenea, multe beneficii pentru sănătate, de exemplu în China antică, uleiul de cânepă a fost folosit pentru mai mult de 3,000 ani ca hrană și medicamente.
2. Semințele de cânepă contribuie la reducerea riscului de boli de inimă
Boala cardiacă este una dintre cele mai răspândite boli din lume. Este dovedit științific că consumul regulat de semințe de cânepă reduce riscul de boli de inimă. Semințele de cânepă conțin o proporție mare de arginină (un acid care face parte din proteine) care produce oxid nitric în organism.
Oxidul nitric este o moleculă de gaz care provoacă dilatarea și eliberarea venelor, ducând la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea consecventă a riscului de boli de inimă.
De asemenea, un acid gama-linolenic găsit în cânepă este, de asemenea, asociat cu efecte antiinflamatorii care reduc riscul bolilor de inimă.
3. Semințele de cânepă și ulei de cânepă ajută la bolile de piele
Acizii grași, cum ar fi omega-3 și omega-6, pot afectează imunitatea corpului nostru. Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de acizi grași polinesaturați și esențiali. Omega-6 și acizii grași omega-3 sunt în raportul 3: 1 în semințe de cânepă, și care este considerat optim pentru corpul uman.
Studiile arată că dacă ulei de cânepă se administrează persoanelor cu eczeme, raportul acizilor grași esențiali din sânge se îmbunătățește. De asemenea, beneficiază de pielea uscată, reduce mâncărimea și necesitatea de a lua medicamente dermatologice.
4. Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de proteine vegetale
Până la 25% din caloriile pe care le primim în semințele de cânepă sunt proteinele, ceea ce reprezintă un raport relativ ridicat. Semințele de cânepă ne pot furniza proteine în aceeași cantitate ca și carnea de vită sau de miel. 30 grame (sau linguri 2-3) de semințe de cânepă conțin până la 11 grame de proteine.
Acestea sunt considerate o sursă completă de proteine, ceea ce înseamnă ele conțin toți acizii grași esențiali. Acizii grași esențiali nu pot fi produși de organismul însuși și trebuie să îi suplimentăm cu o dietă echilibrată.
Sursele complete de proteine apar foarte rar în lumea plantelor, deoarece plantele lipsesc de obicei lizina de aminoacizi.
5. Semințele de cânepă pot reduce simptomele PMS și menopauzei
Până la 80% dintre femeile aflate în vârstă productivă suferă de simptome fizice sau emoționale ale sindromului premenstrual (PMS). Aceste simptome sunt cel mai probabil cauzate de sensibilitatea la hormonul prolactinei.
Gama acid linolenic (GLA), găsită în semințele de cânepă, reduce efectele prolactinei. În cadrul studiului, când femeile cu sindrom PMS utilizează 1 gram de acizi grași esențiali (inclusiv 210mg de GLA) pe zi, a existat o reducere semnificativă a simptomelor PMS. Durerea și sensibilitatea la sân, depresia, iritabilitatea și retenția de lichide au fost reduse.
6. Semințele de cânepă neamenajată ajută digestia
Fibra este un ingredient esențial al dietei și este asociată cu o digestie sănătoasă. Semințele de cânepă neambalate reprezintă o bună sursă de fibre solubile și insolubile.
Fibrele solubile formează în intestine o substanță asemănătoare gelului, care este o sursă valoroasă de substanțe nutritive pentru bacteriile din tractul digestiv și poate scădea nivelul de zahăr din sânge și colesterol.
Fibrele insolubile consumă volumul scaunului și îmbunătățesc peristaltismul intestinelor. Consumul de fibre insolubile este, de asemenea, asociat cu un risc redus de diabet.
