Burger Veggie cu cânepă și sfeclă
- Publicat: 2017-05-25
- Ultima actualizare: 2023-11-08
- Autor: Alexandra Ribola
Un burger vegetarian delicios, foarte sănătos, făcut cu sfeclă, semințe de cânepă și semințe de floarea-soarelui. Ușor și rapid de făcut sub grătar (broiler).
Ingrediente
Pregătire
Măcinați 75g semințe de cânepă și 175g semințe de floarea-soarelui până la o consistență grosolană de masă. Puteți utiliza o moară de nuci / semințe, robot de bucătărie, mixer electric pentru acest lucru.
Grate două sfeclă roșie. Este bine să lași pielea pe sfecla (mereu fac), atâta timp cât iei bețivul în vârful gâtului.
Puneți pământul semințe de cânepă și sfeclă rasă într-un robot de bucătărie. Adăugați sarea, chimenul, pătrunjelul, piperul, coriandrul măcinat și praful de ceapă. Amestecați procesorul timp de câteva secunde pentru a aduce totul împreună. Ar trebui să fie un amestec rustic (nu un piure). Dacă aveți un procesor mic, este posibil să fie necesar să îl faceți în loturi. Acest lucru funcționează și cu un blender manual (deși este nevoie de mai mult efort și deblocarea blandă a lamei).
Se transferă într-un vas de amestecare mare și se adaugă cremă de nucă de cocos, fulgi de ovăz și final 3 de lingurițe de semințe de cânepă întregi și linguri 3 de semințe de floarea-soarelui. Se amestecă totul împreună cu o lingură până când totul este combinat în mod egal.
Formați-vă în forme de pastă. Amestecul va fi foarte umed, deși ar trebui să se țină ușor împreună. (Dacă nu aveți un robot de bucătărie și amestecul dvs. este foarte gros, atunci asigurați-vă că îl apăsați ferm împreună.)
Puteți să le arătați în frigider până când sunteți gata să le gătiți. Punerea lor în frigider va ajuta, de asemenea, să se angajeze puțin (deși nu este esențială). Dacă doriți să le depozitați în mai mult de un strat (de ex. Într-un container), apoi să le separați cu hârtie pergament.
Când sunt gata, așezați-le cu grijă pe o tavă de grătar. Grătar sub o căldură medie până la scăzută timp de aproximativ 10 minute pe fiecare parte, sau până când sunt bine tăbăcite.
Bucurați-vă!
Autor: Trinity Bourne