Pâine de cânepă cu semințe de cânepă

Pregătire

Prepararea amestecului de drojdie:

* 100 ml apă
* 7 g drojdie (uscată)
* 1 linguriță de zahăr

Zdrobiți drojdia într-un bol, adăugați zahărul și completați cu apa călduță pentru a crea un amestec lichid.

Prepararea pâinii:

1. Se amestecă toate ingredientele până la și inclusiv sarea (adică fără amestec de drojdie, ulei de măsline și apă).
2. Se adaugă amestecul de drojdie și apa și se amestecă la un aluat neted. Lasă-l să se odihnească acoperit cu o cârpă pentru aproximativ 30 de minute.
3. Apoi frământați uleiul de măsline sau ulei de semințe de cânepă în aluat.
4. Se amestecă toate ingredientele până la și inclusiv sarea (adică fără amestec de drojdie, ulei de măsline și apă).
5. Adăugați amestecul de drojdie și apă și amestecați într-un aluat neted. Lăsați-l să se odihnească acoperit cu o cârpă timp de aproximativ 30 de minute. Apoi frământați ulei de cânepă în aluat.
6. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament și presărați cu puțină făină de grâu.
7. Formați pâinea din aluat, așezați-o pe foaia de copt și ciopliți-o de câteva ori cu un cuțit. 
8. Se presara niste faina de grau pe aluat si se da la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
9. Scoateți și lăsați să se răcească.

✓ Faina de grâu poate fi înlocuită și cu făină fără gluten.